热油翻腾，香气四溢，锅铲与铁锅的碰撞声此起彼伏。4月19日，安庆师范大学生命科学学院第四届厨艺大赛决赛在龙湖食堂火热举行。经过层层选拔，5支队伍脱颖而出，以“我的厨房我做‘煮’，创意料理我争‘鲜’”为主题展开最终角逐。选手们以巧手烹制佳肴，用创意诠释劳动之美，为现场师生呈现了一场视觉与味觉的双重盛宴。

金黄蛋炒饭与银丝面条巧妙结合，盘中用菜叶剪成的“龙爪”造型栩栩如生。生物科学专业2024级（5）班程一珂的“金粒银丝烩烟火”令人眼前一亮。“这道菜的灵感来自‘碳水组合’的流行趋势，但我想突破传统搭配的单调感，”程一珂介绍，“炒饭的颗粒感与面条的柔滑形成对比，再加上造型的点缀，既保留了家常风味，又增添了新意。”

玉米粒洗净，裹上淀粉，下入油锅，滋滋作响......生物科学专业2023级（1）班江钟玲的“落日熔盐烙”正在紧张地制作中。玉米粒裹上淀粉后油炸至金黄，表面撒上盐粒，色泽如夕阳般温暖。“第一次尝试时火因为候过大导致锅底焦糊，后来我们就调整了油温进行小火慢煎，才让这道菜完美呈现。”江钟玲坦言，厨房中的挫折反而让她更懂得科学调控的重要性。

“一道优秀的菜品需要兼顾味道、色泽和造型。”生物科学专业2022级（5）班的孙太平表示。她对获得一等奖的“朱果凝香·虾滑玉面”赞不绝口——番茄浓汤包裹着手工捶打的鲜嫩虾滑，面条盘成精致的玉环状，顶部点缀翠绿葱花。“酸甜的番茄汤底与虾滑的鲜香相得益彰，摆盘更是充满艺术感，让人食欲大增。”

“厨艺大赛已连续举办四年，我们希望通过活动引导学生感受劳动的价值。”活动负责人、生物科学专业2023级（1）班吕妍芳表示。从食材采购到烹饪实践，全程由选手们自主完成，既锻炼了实践能力，也深化了对“一粥一饭来之不易”的理解。

经过激烈角逐，最终孙豪杰、任心晴、吕妍芳的队伍获得一等奖，邓杰、何福强的队伍和江钟玲，刑繁、张玉琴、吴思梦、张希萌的队伍获得二等奖，程一珂、洪飞宇、丁雨琪、张玉、王炜喆的队伍和吴恩彤、周曼璐、张娅茜、郑宝怡的队伍获得三等奖。

随着最后一道菜品评分结束，生命科学学院第四届厨艺大赛在掌声与欢笑中落下帷幕。这场赛事不仅展示了学生们的烹饪才华与创新思维，更将劳动教育融入烟火气息中，让参与者深刻体会到“烹小鲜如治大国”的匠心与责任。（撰稿：学生记者 张璟玥 马士蕊 摄影：学生记者 高安欣 赵雯雯 审核：张万茂）