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劳有所“享” 生命科学学院举办第三届“厨”神入化厨艺大赛

发布日期:2024-04-28    作者:     来源:     点击:

柠檬手撕鸡、番茄炒蛋、可乐鸡翅……4月25日,生命科学学院于龙湖食堂举办第三届厨艺大赛决赛。经过初赛的激烈角逐,五组参赛队伍成功晋级,继续以美食为介,展现各自的厨艺才华。

清洗食材、开火颠勺、出锅装盘,后厨内,参赛选手们或是熟练地挥动着炒锅,或是专注地调配着佐料,油脂在热锅里跳跃,激发出丝丝缕缕的香气,新鲜的食材在案板上被切成精致的形状,每一道菜肴都凝聚了选手对美食的热爱。

“每次过年爸爸都会做这道菜,我特别喜欢,想着自己学会了以后能做给他吃。”生物科学类专业2023(2)班的张玉琴和队友们在网络上查找资料,一起制作了菠萝咕咾肉。她表示,虽然这道菜很寻常,却是自己与父亲爱的纽带。

食品科学与工程专业2023(1)班的毕晨悦一边翻炒着食材,一边往锅里放入调料,“我们本身就是食品专业,平时也对做菜很感兴趣,”她坦言,参与此次活动不仅可以展示自我,还能在实践中发挥专业特长,提高专业能力。

制作过程、菜品外观、食物口感、料理命名和介绍,大众评委从五个维度进行打分,不仅关注菜肴的口味和外观,更注重参赛选手的创新思维和实践过程。经过最终的评审,黄睿、曹张婷、陶玥、徐玉婷、汪咏琪的队伍获得一等奖;王彦钰、左萌、王珍珍、方淑晨的队伍和洪飞宇、金乐乐、姚渠荷的队伍获得二等奖;毕晨悦、石雨婷、朱娜娜的队伍和张玉琴、邢繁、吴思彤的队伍获得三等奖。

本次厨艺大赛是学院劳动教育劳有所“享”系列活动之一,不仅锻炼了学生们的劳动实操素养,更促进其团队协作和交流沟通能力,让学生在劳动中收获丰富知识、掌握实用技能、提高创新能力,把尊重劳动、崇尚劳动、热爱劳动、享受劳动的价值观融入自己的日常生活之中。(撰稿:张淑慧 滕军 摄影:邱岩 李武 审核:张辉)


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