为进一步普及食品安全知识，增强村民的食品安全法律意识，广泛宣传食品安全知识，让村民生活在更加安全卫生的环境中，营造良好的食品安全文化氛围，7月12，13，14日，安庆师范大学食品安全宣传小分队在安庆市大龙镇桃元村开展了以“维护食品安全，倡导公共卫生”为主题的食品安全宣传活动。

活动中，虽然天气炎热，但青年志愿者们不畏酷暑，充分利用宣传栏贴出食品安全的公告，并且召集村民们，向他们普及了食品安全常识以及基本的食品安全法，使居民特别是老年人了解和懂得怎样保存食物，怎样预存夏季食物药物发生发霉变质，掌握日常食品安全方面的知识，加深对食品安全的理解。随后，青年志愿者们为了更加深入了解桃元村的食品安全状况，以及他们对食品安全的认识情况，开展了一次关于桃元村食品安全问题的问卷调查活动，收集关于各个家庭对食品安全的看法和意见。通过此次不记名问卷调查，青年志愿者们发现桃元村村民会经常遇到一些关于食品安全的问题，然而对于如何维护食品安全，保障自身权益不受侵害没有具体的认识。针对这一调查结果，青年志愿小组认真的讨论商量，仔细的翻阅了相关的资料文献并结合自身所学的知识，最终想出了相关对策。于是在次日，青年志愿者在村委会召集了村民，具体地告诉他们如何辨别食品安全性与处理一些关于食品安全的方式方法，比如：居民日常购入食品时，要特别注意食品的生产日期，出产地以及联系方式等详细信息，以防止上当受骗。一旦发生食品安全问题，尽快向食品监管部门提供详细信息，以便得到权益的维护和有效的赔偿。最后，青年志愿者们还与商贩交流，寻找食品在生产，加工以及销售的过程中，是否存在安全隐患，并倡导商家要做一个有良心的商家不能弄虚作假，拿村民的食品安全开玩笑。

据了解，本次“三下乡”活动得到桃元村村民的大力支持与积极响应。桃元村通过一系列的食品安全知识宣传，增强了食品生产经营者的食品安全法制观念和守法意识，提高了村民食品安全意识和自我保护能力，形成全民关注人人参与，食品安全的社会氛围，营造了社会食品安全的良好环境。在此次活动中，虽然天气耐热，条件艰苦。但是我一点也不觉得辛苦，因为我经历的服务他人的理念，坚信着“敬敷，示范，勤学，笃行”的校训，在艰苦环境中可以磨练自己的意志品质，在服务社会中彰显人生价值，在实践学习中增长了自己的才干。因此我体会到的只有成长的喜悦，我希望在今后的大学时光里，更加努力学习，提升自我。因为只有这样我才能更好地服务他人，为社会做贡献。