2016年7月26日至7月28日，安庆师范大学生命科学学院暑期“三下乡”调研团开展了为期3天的调研活动。此前已在网上发布了相关问卷。本次活动是以“关注农药残留、保障食品安全”为主题进行的。

7月26日，小队成员来到乡下，咨询了农民伯伯关于农药残留的使用情况以及喷洒农药的频率。我们了解到大多数农民对农药的使用并没有很好的了解如何使用农药，基本上是只知道最基本的农药使用方法，而且对于农药的稀释程度把握的也不好。而对于农药的选择，农民一般听从农药销售商的建议。通过与农民伯伯的对话我们了解到，在这种炎热的夏天，农田经常被喷洒农药。

7月27日，因26日了解到农民对农药的使用情况大部分是通过农药销售商了解到的，所以我们来到了相关农药代售点，通过了解，销售商在销售农药时都会普及相应的农药使用知识，而且，农民经常购买农药，对农药也有一定的了解，然而对于如何正确使用农药，销售商表示农民不会顾及到环境问题。

7月28日，小队成员来到当地的农贸市场，与一些菜农进行交流。大部分菜农都表示他们的蔬菜都是新鲜无农药添加的，但是，经过观察发现，大部分“无农药添加”的蔬菜都非常鲜嫩，表面没有虫眼，叶子也没有枯黄，再询问时，菜农表示：只是添加了一些杀虫剂，剂量不大，并且对身体无害。同时，小队其他成员询问了一些消费者：大部分消费者都会选择看起来并不是十分完美的蔬菜，“太好看”的蔬菜也不能放心食用。

另外，网上问卷调查显示有32%的人都会注意食品安全问题，当然也存在极小部分人不注意这个问题；对于食品安全问题，有人关注的同时也一部分人并不关注这个问题；对于农药残留问题，60%的人认为是农民没有正确使用农药的意识。