为拓展专业视野，提高专业认知，激发专业兴趣，提升专业素养，促进专业理论与实践的结合， 10月19日，安庆师范大学生命科学学院食品科学与工程专业2020、2021和2022级百余名学生赴安庆市胡玉美酿造食品有限责任公司开展见习活动，活动由李从虎、胡婷两位博士带队。

胡玉美生产技术部主任昝幼龙热情接待了到访师生，详细地向同学们介绍了胡玉美酿造食品有限公司的创立过程、企业的发展、文化和非遗技艺的传承，使同学们认识到胡玉美已经成为安庆市食品行列的一张靓丽名片。随后，昝主任带领学生参观了公司的晒场、生产车间和包装车间，使同学们对胡玉美酱料的生产有了初步的认识。

本次见习是同学们第一次零距离接触食品企业，通过看、听、问等方式不仅对企业一线的实际生产运行情况有了具体的认知，而且加深了对专业知识和技能的理解，激发了专业兴趣，开阔了学习视野。（撰稿：彭晓迪/李从虎；摄影：胡婷/李从虎；审核：朱昌流）