【金戈】

一、主讲课程

化学生态学，生物统计学

二、教育和工作经历

2024.12 — 至今  安庆师范大学, 讲师

2021-09 至 2024-06, 安徽农业大学, 园艺产品贮藏与加工, 博士

2018-09 至 2021-06, 安徽农业大学, 茶学, 硕士

2014-09 至 2018-06, 安徽农业大学, 茶学, 学士

三、教学科研项目情况

茶蚕挥发物的生态解析及其天敌行为调控技术研究（Wyn202510），安徽省重点实验室开放基金，2025。

生态模型（双语）， 校级教研项目，2025。

2025年度引进博士项目

四、发表论文情况

1. Jin Ge, et al. Volatile Profiling of Tongcheng Xiaohua Tea from Different Geographical Origins: A Multimethod Investigation Using Sensory Analysis, E-Nose, HS-SPME-GC-MS, and Chemometrics[J]. Foods, 2025, 14(11): 1996.

2. Jin Ge, et al. Deciphering the aromatic signature of Taiping Houkui premium green tea: the role of key floral compounds and process control on volatile compounds[J]. LWT, 2024, 212: 116970.

3. Jin Ge, et al. Tracing the origin of Taiping Houkui green tea using 1H NMR and HS-SPME-GC–MS chemical fingerprints, data fusion and chemometrics[J]. Food Chemistry, 2023, 425: 136538.

4. Jin Ge, et al. Rapid discrimination of Anji Baicha origin using field-portable spectroradiometer[J]. Food Control, 2023, 153: 109968.

5. Jin Ge, et al. Rapid identification of the geographic origin of Taiping Houkui green tea using near‐infrared spectroscopy combined with a variable selection method[J]. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2022, 102(13): 6123-6130.

6. Jin Ge, et al. Rapid and real-time detection of black tea fermentation quality by using an inexpensive data fusion system[J]. Food Chemistry, 2021, 358: 129815.

7. Jin Ge, et al. Intelligent evaluation of black tea fermentation degree by FT-NIR and computer vision based on data fusion strategy[J]. LWT, 2020, 125: 109216.

8. Hou Ruyan, Jin Ge, Cui Chuangjian. Olfactometry combined with chemometrics, 2024: 173-195. （英文专著章节）

五、获奖及荣誉情况（包括指导学生）

1. 2025年“挑战杯”安徽省大学生课外学术科技作品竞赛，安徽省三等奖。

2. 2025年安徽省大学生食品设计创新大赛，安徽省二等奖