10月16日，安庆师范大学生命科学学院食品科学与工程专业和生物技术专业160余名学生走进中华老字号——胡玉美酿造食品有限公司，开展见习活动。活动由尹立伟、胡婷和魏琦三位博士带队。

胡玉美生产技术部主任昝幼龙热情接待了到访师生，详细地向同学们介绍了胡玉美酿造食品有限公司的创立过程、企业的发展、文化和非遗技艺的传承，并带领学生参观了公司的晒场、生产车间和包装车间，使同学们对胡玉美酱料的生产有了初步的认识。

本次见习同学们通过看、听、问等方式近距离领略了胡玉美非遗技艺的独特魅力，进一步加深了对专业知识和技能的理解，开阔了学习视野。（撰稿：魏琦 摄影：胡婷/魏琦审核：李从虎 ）